COORDONNÉES DU MAÎTRE D’OUVRAGE
REGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE
Direction de l’Immobilier et de la Construction
Place Gabriel Hocquard – CS 81004
57036 METZ CEDEX 1
Affaire suivie par :
M. Pascal BAILLY Tel : 03.87.61.66.29
L’équipe de Maîtrise d’œuvre est composée :
- Cabinet GRAILLE – M. Hervé GRAILLE Architecte Mandataire
- BET 2C – Bureau d’Etudes TCE (Désamiantage, Structures, Electricité et Fluides)
- BET ECOTRAL – BET Cuisine
CARACTÉRISTIQUES
Opération de restructuration de la demi-pension. Concernant la demi-pension actuelle : 510 lycéens demi-pensionnaires, 230 collégiens demi-pensionnaires,60 agents, soit un total de 800 rationnaires (rentrée 2015).
Objectifs de la mission :
Augmenter la capacité d’accueil de la demi-pension d’une surface utile de 1100 m² à 900 places :
- Restructuration complète de la cuisine, de ses réserves, des laveries (batterie et vaisselle), de la chaine de self, des vestiaires et sanitaires réservés aux agents de cuisine, des salles de restauration élèves et salles de restauration des agents, des sanitaires réservés aux rationnaires.
- Création d’une véritable zone d’accueil et d’attente protégée, en extension ou en restructuration dans l’existant.
- Rénover le clos et couvert du bâtiment existant en simple RDC abritant les salles de restauration (ravalement des façades, menuiseries extérieures aluminium, isolation et étanchéité de la toiture terrasse.
Pour permettre la continuité des repas, ils seront préparés, à partir d’une cuisine centrale d’un autre établissement et le service s’effectuera dans les salles à manger existantes.
MISSIONS RÉALISÉES
Missions de base : DIAG – APS – APD – PRO – EXE – ACT– DET – AOR
COÛT PRÉVISIONNEL TOTAL DES TRAVAUX : 1 850.000 €
DATE DE RÉALISATION : 2016 – En cours
